Sanna Nielsen slog igenom redan som elvaåring och är i dag en av våra mest folkkära artister. Hon vann Melodifestivalen 2014 med låten Undo, som sedan blev en stor hit över stora delar av världen. Vad Sanna gör när hon inte jobbar med musiken kan du läsa om i hennes blogg. Här ger hon dig en unik inblick både bakom kulisserna på artistlivet och i vardagen!

Annons

Kantarellpaj

10 augusti 2011

Hej på er!

Häromdagen fyllde Jocke år och då firade vi detta med kräftskiva!

Både han och jag älskar skaldjur så det var en hit!

Dessutom så gjorde vi kantarellpaj som är så otroligt gott.

När jag tittade igenom den här bloggen såg jag till min besvikelse att jag inte hade lagt ut något recept på pajen tidigare.

Annons

Jag har lagt ut ett recept på min tidigare blogg, men självklart ska det finnas här med.

Det är ju riktig kantarellsäsong nu, så då passar den här pajen utmärkt!

Till pajdegen:

3 dl Vetemjöl

125 g Smör

2 msk Vatten

Knåda ihop mjöl, smör och vatten till en smidig deg. Låt den ligga i kylen ca 30 minuter.

Kavla ut degen ganska tunn och lägg den i pajformen. Tryck till kanterna så den fastnar.

Förgrädda pajskalet 10-15 minuter i 200 C

Fyllning:

1 Gul lök

1 Liter färska Kantareller

Salt

Malen Svartpeppar

3 dl riven Västerbottenost

2 Ägg

2 dl Mjölk

Under tiden degen ligger i kylen förbered fyllningen.

Skala och hacka löken och fräs den sedan i lite smör tills den blir glansig.

Fräs kantarellerna tills vätskan kokat in.

Fräs därefter kantarellerna i smör tills de blir gyllenbruna. Salta och peppra.

Blanda sedan ihop kantareller och lök.

Strö lite ost i botten av pajskalet.

Lägg över kantarellerna och löken.

Strö sedan över resten av osten.

Vispa samman ägg och mjölk. Häll det över ingredienserna i pajen.

Grädda pajen i nedre delen av ugnen 30-40 minuter eller tills äggsmeten stelnat.

Servera pajen något avsvalnat.

Taadaa!!!

Kraaam

Dela
Tweeta
Maila
artiklar | recept
Annons


Annons

Hälsoverktyg
Stressa mindre
Kaloritabell
Motionstabell
Räkna ut ditt BMI
Räkna ut ditt kaloribehov
Räkna ut din midja / höftkvot
Ner i vikt - tjänster
Onlinekurser för nya vanor
Veckans meny
Nyhetsbrev

Laddar